ニトロブリューコーヒー

先日、やっとニトロブリューコーヒーを飲むことができました！！

日本では、ドラフトコーヒーとかナイトロコーヒーなども呼ばれたりしています。

何かっていうと、水出しコーヒーを窒素を使って泡立たせ、クリーミーにするっていうコーヒー。

僕がコールドブリューコーヒー（水出しコーヒー）にこだわってたのが、２つ理由があり、１つは最終的にこれを作りたいって思ってたから。

クリーミーにすることで、口当たりを柔らかくし、少し甘みも増す感じがする。コーヒーが苦手な方にも結構飲めたりするんじゃないかと思っております。

ビールサーバーのタップから注ぐという斬新なスタイル、そして色の変化も楽しめるという、まさにインスタ映え！！

ただ、ケグなどは入手したけど窒素ガスを手に入れるルートがなく、ちょこっと足止め。

相談乗っていただける方がいればご紹介してください！！

で、もう１つの理由が、ドリップコーヒーだと、シーシャと一緒に飲もうと思うとコーヒー豆から出る油分が気になってしまう。

そこをなるべく抑えるために、コールドブリューコーヒーでエグミと油分を抑えて提供できたらと考えております。

できれば、ブラックで飲んでいただけると普通のコーヒーとの違いが分かってもらえるかもしれません。

濃いんですけど、ごくごくと非常に飲みやすいです。

これから、気温も暖かくなっていくので、是非試していただきたいですねー。

ではでは、本日はこのへんで。

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